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鲫鱼为什么那么粘

更新时间: 2020-11-07 00:00:00

鲫鱼粘是因为鲫鱼生活在淡水里,因为有很多水藻的缘故,容易在鲫鱼的表面生成一种特别的蛋白质,这种物质会对鲫鱼的肉质产生一种软化,有韧性的作用,所以鲫鱼的皮肤跟果冻一样。

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