1、旅游管理涉外旅游方向本专业培养目标，培养具有较强语言运用能力，具有良好的中西方文化素养，熟悉国内外旅游市场规律，具有较强涉外交际能力，掌握涉外导游及酒店服务及管理的专业知识，能胜任涉外旅游行业服务及管理所需的各级应用型管理人才；

2、毕业生就业方向为高星级旅游饭店、旅行社及其他旅游企业、旅游行政管理部门从事涉外服务及管理工作；

3、 开设的主要课程为英语口语、饭店英语、旅游英语、国际商务单证、旅游学概论、饭店管理概论、旅行社经营管理、前厅与客房运行管理、餐饮运行与管理、计调与外联实务等，不同的学校开设的主要课程会有一些不同，总的，旅游管理涉外方向对英语的要求较高。