鲍鱼水开煮5分钟即可。

主料：鲍鱼100克。

辅料：蘑菇100克，食盐，适量淀粉。

做法：适量将蘑菇洗净切片，鲍鱼肉洗净切条并用少许盐及芡粉调和匀。在锅内用调料熬好汤汁，先入蘑菇片盖5分钟，再入鲍鱼条烧开5分钟即成，每日一餐。