几种方法如下：

先准备一些油烟清洗剂，一把小铁铲，钢丝球，将清洗剂喷涂在污垢处，将污垢浸透放置一段时间，后用铁铲削除污垢，再用粗布擦试一遍，最后用清水冲洗，此时锅底光亮如初。此方法只适用于铁锅。或者用柠檬皮、橘子皮或苹果皮加入少量水煮沸，再将锅放入水中浸泡一段时间，用粗布轻轻擦试，就可以达到光亮洁净的效果。先将咸面或者苏打粉洒在锅底上，再将锅放入温水水中浸泡一段时间，然后用粗布擦试，最后用清水冲洗即可。