醋蒸鲨鱼的做法

主料：干鲨鱼250克 。

配料：蒜米10克 。

调味料：鸡精 盐 醋 花生油各少许 。

具体做法：

1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉；

2、将鲨鱼切成条状，放入碟中；

3、然后将配料、调味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。