1、看颜色。可以通过颜色来辨别油桃的好坏，如果是新鲜的油桃，它的颜色是橙红色或者是深红色，如果当油桃还没有完全成熟的时候，他会偏黄，或者如果成熟过度的时候就会吧。黑这样的油桃呢是不以选择的，所以我们要选择颜色相对鲜艳亮丽一点才会比较好。

2、用手触摸。成熟的油桃摸上去是表面非常光滑的，非常饱满有一定的弹性。已经成熟的油桃摸上去是相对会软一些，有的油桃会相对硬一些，但是这不妨碍它的口感。但是如果摸上去黏黏的，或者是已经在出汁水，说明这样的油桃已经被磕碰坏，或者发生变质不宜选择。

3、尝味道。好吃的油桃肉质比较厚实，而且汁水比较多，比较甜。如果吃上去非常的硬，而且有酸涩，那说明这样的油桃还没有成熟，不宜选择。

其实如果想吃好吃的油桃的话，需要在七月中旬或者下旬的时候才开始会有，这是油桃是大量上市的季节，小伙伴可以在这个时间去品尝美味的油桃。