炸串凉了可以用微波炉加热。

在日常生活中应少吃油炸食物，原因如下：

1、油炸食品，都是高脂肪食物,高脂肪不利于消化，不仅影响肠胃，而且会导致肥胖。

2、食物经高温油炸，其中的各种营养素被严重破坏。高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值，高温还会破坏食物中的脂溶性维生素，妨碍人体对它们的吸收和利用。