煎饼果子共使用三种面粉，普通面粉，绿豆面，黄豆面。

煎饼果子做法：

1、准备普通面粉60g，绿豆面60g，黄豆面30g，清水350g，盐少许。

2、鸡蛋，果子，葱花，芝麻，甜面酱，腐乳汁。喜欢辣的可以放些辣酱。

3、将所有材料混合。

4、舀两勺面糊倒入平底锅中，用小火摊成圆片，成型后打一个鸡蛋，打散摊匀。

5、撒上葱花，翻面加热一会儿，至出香味。

6、把果子放中间卷起来就可以出锅了。