主料池鱼干250g，辅料油适量生抽适量糖适量姜丝适量

步骤：

1、将池鱼干鱼头去掉，留下也可以；

2、去掉头尾；

3、冲洗净；

4、放碟中倒些生抽；

5、撒上白糖 淋些油 和姜丝；

6、做饭时放进去蒸或刚开水锅里蒸10分钟；