青豆花生的做法：

材料：花生250克、青豆250克、葱5克、姜5克、花椒3克，米醋10克、香油5滴、盐3克；

1、把青豆和花生分别用清水泡上一夜；

2、把泡好的青豆花生剥皮，然后入开水锅里焯几下迅速捞出，装盘放凉；

3、把葱姜切细丝连同花椒一起放入盘中，倒入少量米醋，香油，盐，一起拌匀即可。