用料：鸡胸肉，生姜，料酒。

步骤：

1、鸡胸肉切条，倒入烧开的锅中。

2、锅中加入生姜，料酒，煮20分钟。鸡胸肉改刀切条。

3、小火放入铁锅中，粘锅不要怕，继续烘干就可以，用铲子压一压肉干，让水分出来得更快一点，过程中加入孜然粉，搅拌一下。

4、冷却后再打包即可。