植物在自然生活中用途最广泛，与人类的关系最密切，人类吃的粮食、蔬菜、水果等，绝大多数来自植物，人类吃的肉、蛋、奶、鱼虽然直接来自动物，可是生产肉、蛋、奶的动物，是靠吃植物才能生活的，因此可以说人类吃的肉、蛋、奶是间接来源于植物，穿衣用的棉、麻、丝、毛，直接或间接地来自种子植物，建造的房屋家具，美化环境的花草，也都是直接或间接地来源于植物，因此植物与人类有密切的关系。