桔子外面的白丝能吃。

桔子上面的白色经络叫桔络，也叫桔丝、桔筋。而且桔络含有丰富的膳食纤维、钾、钙、镁等营养成分，所以食用桔子的时候无需剔除桔络。

此外，桔络中还有黄酮类化合物、挥发油等活性成分，其中，黄酮类化合物主要是橙皮苷，而挥发油的主要成分为“D-柠檬烯”。并且因为含有这些有效成分，桔络还可以被当成中药来用。