香菜、芹菜、葱可以混合在一起吃。它们之间没有冲突，是可以混合在一起吃的。

​香菜常以嫩叶作调料食用。是中国生熟菜肴的调味品。具有提高视力、去腥增味、促进代谢、调理肠胃等功效。

芹菜是性凉味甘、微苦的一类蔬菜，具有平肝凉血和清热利湿的功效，临床上可以用于高血压、慢性肝炎等方面疾病的治疗。

葱在做菜时可以提鲜、调色、增香去腥。