在没有流水的情况下，借款人可以通过以下方法来申请房贷：

1、有工作单位可以在工作单位开具一个收入证明，例如：出国务工人员收入证明。

2、同时申请人也可以让所在单位出具近6个月的工资条。

3、个体户和自有职业者，可以前往当地的街道办事处，要求开具收入证明。

4、在条件允许的情况下，借款人也可以增加抵押、质押物，或者是提供一个贷款担保人，来申请贷款。

5、借款人也可以请父母或者是配偶作共同借款人，来向银行申请贷款。