增值税普通发票和专票的区别有两者的税率不一样，专票是可以抵扣的，普票不可以，专票只有一般纳税人可以开。增值税是以商品（含应税劳务）在流转过程中产生的增值额作为计税依据而征收的一种流转税。从计税原理上说，增值税是对商品生产、流通、劳务服务中多个环节的新增价值或商品的附加值征收的一种流转税。