1、沙糖桔在温度7摄氏度和10摄氏度，湿度百分之八十五和百分之九十的贮藏条件下，沙糖桔的失重率、可溶性固形物含量、维生素C含量和可滴定酸含量的变化速度较缓慢；

2、储藏10天后，呼吸速率显著下降并维持在较低水平，实验结束时，沙糖桔的外观，色泽和风味仍然接近新鲜状态。