炸酱肉的做法:

食材配料：五花肉300g，青蒜200g，油，盐，黄豆酱，辣椒。

具体做法过程：

1、青红椒切粒，大蒜切粒，五花肉切碎；

2、取黄豆酱，用清水调稀备用；

3、热锅冷油,放入肉碎和葱花，炒至肉碎吐油；

4、下入调好的黄豆酱,大火煮10分钟，让肉入味；

5、放入青红椒、青蒜,炒匀关火,出锅即可。