1、准备材料：干红枣300克、高度白酒65克；

2、干枣清洗并做筛选，洗净晾干备用；

3、用无油容器将清水煮沸，放入干枣焯煮30秒左右出锅，避免煮熟；

4、干枣出锅，沥干备用；

5、清洗腌制容器，沥干，将焯过水的枣装入容器，高度白酒65克加入容器，摇动容器尽量使枣沾满白酒；

6、加入适量温开水，采用双层保鲜膜封口避免漏气，用皮筋捆绑于瓶口2-3圈，将盖子适度拧紧，存放于阴凉处一周即可食用。