尽量是不要吃田鼠肉的。因为鼠类的身上，通常有很多寄生虫和病毒体。如果随着使用进入人体的话，那么人类的感染是在所难免的。不管是田鼠还是家鼠都是人类公认的带病菌最多的丑恶小动物，多种病菌不但存在于老鼠的唾液、内脏和粪便中，还存在于老鼠的皮毛和血液中，老鼠身上的病菌具有传染快、危害大的特点。因为田鼠是野生的，有时事也是会从垃圾中寻找食物的，我们知道垃圾十什么脏东西都有。难免身上会带有某种病菌寄生虫等。最好是不要食用田鼠。