主料：猪肉300克、芹菜叶300克、面粉400克。

辅料：油适量，盐适量，酱油适量，花椒粉适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒油适量，香菜适量，醋适量，香油适量。

步骤：

1、猪肉剁成泥，葱姜切末，芹菜叶焯水过凉，挤干水分，剁碎。

2、将肉泥和葱姜末、盐、油、酱油、花椒粉、料酒、鸡精搅匀，再放入香菜叶搅匀。

3、面粉加水和成面团饧，擀成大面皮，用刀切成菱形块。

4、取一面皮，中间放入适量馅，对折捏合，将两边的角向中间一捏