菠菜培根奶酱焗通心粉做法：

主料：通心粉适量、士粉适量、蛋黄1枚、蒜2瓣、淡奶油适量、奶酪适量、菠菜适量、培根适量。

辅料：盐适量、橄榄油适量。

做法步骤：

1、在碗中倒入200毫升淡奶油，加入1枚蛋黄，适量芝士粉搅匀备用；锅中放足量水烧开后加少许盐；

2、投入通心粉中火煮8至10分钟至通心粉9成熟无硬心；

3、煮熟的通心粉冷水冲洗沥去水分，拌入适量橄榄油备用；

4、将清洗干净的菠菜切段，放入沸水中出水捞出挤干水分切成碎末；

5、培根切片；蒜切末；奶酪刨成细丝；

6、平底锅中放适量橄榄油烧热后放入蒜末煸香；

7、加入培根翻炒出油；

8、加入菠菜末；

9、倒入调好的奶酱拌匀，再倒入通心粉，大火烧浓拌匀，调入适量盐增加味道；

10、将炒好的通心粉放入耐烤的容器中，烤箱260度中层上下火烤至奶酪溶化微微焦黄，即可完成。