冰激凌名字是：小甜筒。做法如下:

甜筒材料:蛋白220克、细砂糖85克、玉米粉80克、色拉油60克、巧克力酱适量；

将蛋白、细砂糖和20克玉米粉混合，用电动打蛋器打至硬性蛋白霜；打成硬性蛋白霜后，加入剩下的60克玉米粉，切拌均匀；将色拉油加入面糊里，切拌均匀；将面糊装入裱花袋中，烤盘里铺好油纸，将面糊挤成扇子形状；放入预热好的烤箱烘烤，上火190度，下火150度，烤15分钟；奶油打发备用；烤好的蛋糕出炉后，抹上奶油，卷起；在卷起的蛋糕筒里填充些蛋糕碎，挤上奶油，让它形成和甜筒一样；奶油顶部挤些巧克力酱，撒些巧克力彩针装饰。