小草鱼汤：

主料：小草鱼六百克；

辅料：豆油适量、盐适量、味精适量、酱油适量、葱花适量、姜适量、香菜适量、花椒适量、香叶适量、蒜适量；步骤：

将小草鱼去鱼鳞、内脏，洗干净，切段；将葱、姜、蒜、香叶、花椒、酱油放入碗中，用作调料；炒锅放油，放入小草鱼，加入清水，加入调料，炖制二十分钟；出锅时，撒上香菜即可。