空气炸锅不可以加热食物。空气炸锅主要用途是煎炸食物，不能单纯的加热一样食物。

空气炸锅的工作原理

使空气通过顶部烘烤装置快速加热。通过大功率风扇在食物篮内部急速循环的热流。食物篮内侧部特制的纹路形成旋涡热流，全方位360度接触食材表面，快速带走加热产生的水汽三大功效协同起效，从而在表面形成金黄酥脆的表层，达到煎炸的外观和口感。