泡椒木耳的做法：

一.材料：干木耳50克、野山椒10根、野山椒汁水3汤匙、盐适量、芹菜1根、无须芹菜叶、味精少许

二.做法：

1、热水将干木耳泡开约 1小时左右，然后去根撕成小片，洗干净。 芹菜切成2厘米的段；

2、锅置火上，烧滚开水，用漏瓢盛木耳及芹菜下开水中烫2－3分钟，再捞出沥干；

3、将木耳和芹菜倒入拌盆中冷却，再放入盐、味精、野山椒及汁水，搅拌均匀即可装盘；