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烤箱里怎么做菠萝派

更新时间: 2021-02-04 13:18:50

1、食材:菠萝100g、低筋粉100g、黄油53g、糖粉10g、白砂糖20g、盐1g、水淀粉20g。

2、低筋粉、糖粉、黄油混合,搓成絮状,揉成团。

3、用保鲜膜包住,放入冰箱冷藏半小时。

4、黄油放入锅中融化。

5、倒入切好的菠萝炒软,加入白砂糖、盐炒至融化。

6、水淀粉勾芡,炒至团状。

7、面团擀成薄饼。

8、将薄饼放入派模中,压多余的边缘,在底部插小孔。

9、模具中放入菠萝馅,将饼底的余料,切成条状,编织在顶部。

10、往饼上刷蛋液。

11、烤箱180度烤15分钟,160度烤20分钟。

12、一道美味的菠萝派制作完成。

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