早就有火锅外卖，现在重庆人在外面吃火锅的习惯慢慢在变化，餐饮业都慢慢的倾向于O2O形式，更加方便人们在家里用餐；

O2O即Online To Offline，是指将线下的商务机会与互联网结合，让互联网成为线下交易的前台，这个概念最早来源于美国，O2O的概念非常广泛，只要产业链中既可涉及到线上，又可涉及到线下，就可通称为O2O，主流商业管理课程如MBA必读12篇及EMBA等均对O2O这种新型的商业模式有所介绍及关注，2013年O2O进入高速发展阶段，开始了本地化及移动设备的整合，于是O2P商业模式横空出世，成为O2O模式的本地化分支。