主料：胡萝卜樱300g。辅料：蒜泥、面粉、玉米、淀粉、精盐、香油、鸡精。

1、胡萝卜樱两把。

2、去掉老叶和茎，只取上面的嫩叶，洗净控水。

3、稍微控一下水，不至于往下滴水就行了。倒入大盆内，放入适量花生油拌匀。

4、然后放入适量面粉和玉米淀粉。

5、抓匀，叶子都裹一层粉就可以了。多余的粉要抖掉。

6、蒸锅加水，放蒸屉，铺上屉布，把拌好面粉的胡萝卜樱均匀铺入蒸屉内。盖盖大火烧开，蒸5分钟。

7、准备蒜泥，大蒜去皮洗净，放入蒜臼内，加入少许盐。

8、捣成蒜泥。

9、5分钟后开盖。

10、倒入大盆内，趁热用筷子挑散，放入适量盐。

11、适量鸡精，放入蒜泥，淋入香油，拌匀装盘。