1、肠粉富含蛋白质，具有保护肝脏，增强体质的功效。

2、肠粉富含碳水化合物以及脂肪，能够为人体补充能量。

3、肠粉富含铁元素，常吃可以补血养颜，预防缺铁性贫血。

4、肠粉富含膳食纤维，经常食用肠粉可以降低胆固醇，增强消化功能。