辣而不燥的辣椒油的制作方法：

1、准备食材为干辣椒面20克，芝麻20克，油16克。

2、起锅烧油，将准备好的辣椒和芝麻放入锅中。

3、待凉后放入瓷碗即可。

辣椒（拉丁文名：CapsicumannuumL.）茄科、辣椒属。为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、绿色或紫色，以红色最为常见。