一般在中午的时候较好。一般中午的时候对于酒力的力道散发是较好的。黄酒含有18种氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸，黄酒还含丰富的维生素等。黄酒的药用价值很大，用它来浸泡、炮制、煎熬中药，能提高中药的治疗效果。

黄酒的喝法：

热饮： 把黄酒热喝是最常见的一种饮用方式。热酒的温度一般以40～50度为好，略高于50度也可；冷饮：黄酒冷饮，绝对是老祖先未曾尝试过的，但这样的饮法很受年轻人欢迎。自制冰镇黄酒，可以将超市买的正规黄酒，放入冰箱冷藏室，温度控制在3℃左右为宜。