花菜能和茄子一起炒，下面是做法。准备食材：茄子、花菜、盐、油、味精、生抽。

1、首先我们把茄子清洗干净，沥干水分备用，把花菜切成小块。

2、然后我们把茄子用刀切成滚刀块。

3、然后把锅里倒入油，茄子下锅，炸一下至软，捞出备用。

4、然后留一点有在锅里，把花菜到进去翻炒一下，倒入清水，把花菜炒软。

5、然后把茄子放进去，翻炒均匀，加入适量的味精调味。

6、最后加入适量的食盐，调整一下味道，就可以装盘出锅了。