商家接受预定设置方法如下：

1、打开商家后台，找到店铺设置；

2、点击门店管理，找到营业设置，修改非营业时间下单即可。

“预定”是需要支付定金的，如果支付定金的一方违约，定金可以作为违约金；而接受定金一方违约，则需要支付双倍定金作为违约金的。