螃蟹和含鞣酸的水果是不可以一起吃的，螃蟹含有丰富的蛋白质，如果与含鞣酸的水果像柿子，葡萄，石榴，山楂，青果等一起食用，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易使蛋白质与鞣酸结合，形成一种不宜消化的凝固物质，这种物质可以刺激粘膜，使人出现腹痛，恶心，呕吐等症状。