甲醇可以直接被点燃，而且加入百分之20的水也可以燃烧。甲醇是结构最为简单的饱和一元醇，分子量为32、04，沸点为64、7度。因在干馏木材中首次发现，故又称木醇或木精。是无色有酒精气味易挥发的液体。人口服中毒最低剂量约为每千克100毫克，经口摄入每千克0.3至1毫克可致死。用于制造甲醛和农药等，并用作有机物的萃取剂和酒精的变性剂等。成品通常由一氧化碳与氢气反应制得。与空气混合能形成爆炸性混合物。遇热源和明火有燃烧爆炸的危险。 制备方法：甲醇的生产，主要是合成法，也可采用分馏法。