烧烤的辣椒面为油辣椒，做法如下：

备料：辣椒粉适量，胡椒粉适量，五香粉适量，芝麻适量，盐适量。

1、将备料中的材料全部混合放进一个备好的容器里等待备用；

2、烧一锅热油至油冒烟，关火，静置1-3分钟，待降温；

3、随后将热油徐徐倒入配好的辣椒粉里，边倒边用筷子搅拌辣椒粉，搅拌均匀；

4、制作完后油完全淹没辣椒粉即可。