砂锅熬干的话会在砂锅的底部产生一层黑色的碳状物质，如果想要去除的话可以在砂锅中加入清水，然后开火加热，清水烧至沸腾后放入小苏打白醋，然后继续烧至5分钟后将水倒出即可轻松去除。

砂锅(外文名:Casseroles)是一种炊具。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。