食材用料：西葫芦1个、鸡蛋2个、面粉120克、大葱一颗、盐3克、玉米淀粉20克。

制作方法如下：

1、准备好所有食材；

2、把西葫芦洗干净，插丝，越细越好；

3、放盐搅拌均匀腌制10分钟；

4、放入葱花；

5、放鸡蛋打散搅拌均匀；

6、放面粉搅拌成糊状；

7、放一点食用油，防止粘连；

8、锅内放一点油，均匀涂抹开；

9、一勺面糊入锅用铲子抹开，尽量往薄摸；

10、小火慢