茶叶含有很多茶多酚、维生素。绿茶有抗癌、抗辐射、提高免疫力的功能，所以它解毒是比较全方位的。

茶叶有副作用，尤其是绿茶，大量的长期饮用很浓的绿茶会引起贫血。

茶有一定的保肝的作用，喝完酒之后可以喝一点茶水来缓解。

绿茶偏于清热、解毒、降火；红茶健胃、健脾、消食化积。