吃水煮蛋的好处：

1、可以预防和治疗缺铁性贫血；

2、鸡蛋是蛋白质含量最高的食物，吃水煮蛋可以补充人体所需的蛋白质；

3、鸡蛋中的含麟成分比较少，和奶一同服用可以起到互补的作用；

4、水煮蛋也是维生素A，D，E等微量元素含量丰富的食物。

做法：

1、将锅放置好，倒入适量水；

2、凉水未开火时把鸡蛋放入锅中；

3、一直等到水开，再把鸡蛋煮4到5分钟；

4、然后关火；

5、关火后不要立即捞起，在锅里闷三到五分钟即可。