火是物质燃烧产生的，其能量会以光和热形式释放。必须有可燃物、燃点、氧化剂并存才能生火。三者缺任何一者就不能生火。火就是介于气态、固态、液态以外的等离子态。

火的可见部分称为火焰，当粒子振动时可以呈现不同的形状，当温度足够高时，可以呈现等离子体(第四种状态，类似于气体)。根据燃烧的物质和火焰的纯度，火焰的颜色和亮度会有所不同。