挑选新鲜的冬枣为原料，保证原料的质量良好。采用独特工艺，将冬枣放在低温真空下，在低温真空的环境下，鲜冬枣会脱水而形成脆冬枣。

冬枣又称“活维生素丸”被誉为“百果之王”、“维C之王”，冬枣的维C含量是苹果、梨、葡萄等普通水果的50-3000倍，富含多种氨基酸、微量元素和矿物质、特别是富含锌。对于健全毛细血管，维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益。冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物。故冬枣对冠心病高血压动脉粥样硬化病等的防治有很大帮助。