把生的哈密瓜切成小块，在盐水中清洗一下，去掉涩味，然后淋上蜂蜜或酸奶，就可以食用了。

哈密瓜，新疆特产，主产于吐哈盆地，它形态各异，风味独特，瓜肉肥厚，清脆爽口。哈密瓜营养丰富，含糖量最高达21%。哈密瓜在东汉永平年间就成为进贡的瓜种了。