先用保鲜膜将菠萝包裹好，然后放入冰箱的保鲜层保鲜；或者是先将菠萝放在一个比菠萝大的器皿里，然后往器皿里加水和盐，水应没过菠萝，这样可以保存24小时。菠萝是热带水果之一，福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来，新马一带称为黄梨，大陆及香港称作菠萝，有70多个品种，是岭南四大名果之一。菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。