干货烤虾是可以直接吃的，因为，干货海鲜都是可以直接开袋吃的。烤虾含有丰富的蛋白质，含量可高达15%~20%，鱼翅、海参、干贝等含蛋白质在70%以上。所以，它肉质细嫩，易为人体消化吸收，比较适合病人，老年人和儿童食用。