一升黄酒等于1.578斤酒。因为黄酒的密度ρ=789千克/立方米，可以算出质量来。

解：因为酒的密度ρ=789千克/立方米，

那么根据公式质量=密度x体积可得，

=789千克/立方米x1升

=789千克/立方米x0.001立方米

=0.789千克=1.578斤。

即一升黄酒等于1.578斤酒。