制成啤酒鸭 。

材料：鸭子一只、葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜、啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒。

做法：

一、把鸭子用水煮一下

二、把鸭肉倒入锅中，放料酒、蚝油、酱油、盐，炒一下。

三、鸭肉炒成金黄色后，倒入啤酒，加萝卜，用大火煮开。

四、将啤酒煮到半干的时候，加入芹菜基本完成，然后要换个火锅继续煮，可以先吃萝卜和配菜。

五、换一个炖锅，煮开了然后可以加香菜。

六、出锅即可。