炒烩饼的做法步骤：

1、包菜、豆角、烩饼切丝，小葱切断，青红椒切圈。

2、开锅倒油，把配菜稍微炒，倒一点点盐，盛出待用。

3、在锅里再倒油，把饼丝放进去，略炒至金黄色。

4、把炒好的配菜放进去炒匀，把盐化开倒进去，翻炒几下盛出，完成。