1、菠萝洗净，用刀切掉头和尾。

2、再把表面的皮削掉，不要削的太深，要不果肉都没了。

3、表面的皮削掉后，就会露出菠萝肉上排列有序的菠萝刺，找出排列的规律，用刀从右边45度角斜切到刺的底部，再从左边的方向，以45度角斜切到刺的底部，两次切口交叉在一起刚好可以切掉在果肉上的菠萝刺。如此一圈一圈的削，很快就可以削出一个完美的菠萝果肉了。

4、削好的菠萝肉放在淡盐水盘内泡5分钟就可以吃了，也可切成小块放入盐水内。